Spisning
 
I forbindelse med rundvisning er det muligt at bestille mad. Amager Bryghus har indgået aftale med et cateringfirma, der leverer særdeles lækker mad, men bemærk venligst at alle i selskabet skal vælge samme menu.
 
Vælg blandt følgende:

BRYGHUSBUFFET:
 

Menu 1


 

 

Menu 2


 

 

Menu 3


  • Røget skinke carpaccio på rucola med oliven og høvlet parmesan
  • Dampet laks på spinat á la creme med pesto
  • Årstidens blandet salat med syrlig dressing
  • Ost
  • Chokoladekage med marinerede frugter
 
  • Citron- og kørvelbagt torskefilet på porre à la creme
  • Kalveroastbeef med bagte tomater og urtebagte ris
  • Årstidens blandet salat
  • Ost
  • Petit fours
 
  • “Choppede” grøntsagstern marineret i valnøddevinagrette med parmesan
  • To slags grøntsagstærte efter årstiden
  • Tomatfarseret rodfrugtragout med friske krydderurter
  • Bagte rødløg farseret med svampe og hvidløg
  • Frisk frugtsalat med akaciehonning og ristede nødder
Pris pr. kuvert 199 kr.
 


BRYGHUSETS HUSMANDSKOST:

 

Vælg mellem:

  • Pestobagt laks på bagte rodfrugter serveret med urtekogte ris
  • Kalveinderlår i salvie-sauce. Serveret med gratineret pasta  
  • Oksemedaljon på syltet porre serveret med stuvede rodfrugter
  • Kalkun i chili-lime på majs og ris
  • Stegt kylling med persille, rabarber-kompot, agurkesalat, skysauce og hvide kartofler
  • Kalvefrikassé med stuvede ærter og gulerødder

 Pris pr. kuvert 149 kr.

 


SANDWICH (USPECIFICERET):

 

Pris pr. sandwich 55 kr.

 


3 STK. USPECIFICERET SMØRREBRØD:

 

Pris pr. person 110 kr.

 


Bemærk venligst at maden skal bestilles pr. mail og at den betales sammen med rundvisningen senest 1 uge inden arrangementets afvikling samt at alle i selskabet skal vælge samme menu.

Bestil rundvisning og eventuel mad på rundvisning@amagerbryghus.dk