Spisning

I forbindelse med rundvisning er det muligt at bestille mad. Amager Bryghus har indgået aftale med et cateringfirma, der leverer særdeles lækker mad. Der kan vælges mellem det følgende: BRYGHUSBUFFET:   Menu 1     Menu 2     Menu 3 Røget skinke carpaccio på rucola med oliven og høvlet parmesan Dampet laks på spinat á la creme med pesto Årstidens blandet salat med syrlig dressing Ost Chokoladekage med marinerede frugter   Citron- og kørvelbagt torskefilet på porre à la creme Kalveroastbeef med bagte tomater og urtebagte ris Årstidens blandet salat Ost Petit fours   “Choppede” grøntsagstern marineret i valnøddevinagrette med parmesan To slags grøntsagstærte efter årstiden Tomatfarseret rodfrugtragout med friske krydderurter Bagte rødløg farseret med svampe og hvidløg Frisk frugtsalat med akaciehonning og ristede nødder

Pris pr. kuvert 169 kr.

BRYGHUSETS HUSMANDSKOST:

Vælg mellem: Pestobagt laks på bagte rodfrugter serveret med urtekogte ris Kalveinderlår i salvie-sauce. Serveret med gratineret pasta   Oksemedaljon på syltet porre serveret med stuvede rodfrugter Kalkun i chili-lime på majs og ris Stegt kylling med persille, rabarber-kompot, agurkesalat, skysauce og hvide kartofler Kalvefrikassé med stuvede ærter og gulerødder  Pris pr. kuvert 125 kr.

SANDWICH (USPECIFICERET):

Pris pr. sandwich 55 kr.

3 STK. USPECIFICERET SMØRREBRØD:

Pris pr. person 110 kr.   Bemærk venligst at maden skal bestilles pr. mail og at den betales sammen med rundvisningen senest 1 uge inden arrangementets afvikling. Bestil rundvisning og eventuel mad på rundvisning@amagerbryghus.dk