Presse

Pressemeddelelse   Så brygges der igen på Amager Måske er det for meget sagt at hævde, at Amager ligefrem har været en tørlagt ø, siden det sidste lokale bryggeri lukkede for hanerne i 1913, men vi har i sandhed savnet at kunne knejse med nakken og i stolthed dele et par af ”vores øl” i forårssolen ved Christianshavns Kanal. Men nu er ventetiden ovre for fredag den 13. april blev det atter muligt at få amagerkansk øl idet Amager Bryghus slog sit første fad an.   Visionen med Amager Bryghus er, at det skal være et lokalt bryghus. Derfor har vore øl også lokale navne som ”Christianshavn Pale Ale” og ”Sundby Stout”, og etiketterne er udarbejdet i tæt samarbejde med flere af Amagers lokalhistoriske foreninger, som beretter et stykke lokalhistorie på etiketterne. Håbet er, at amagerkanerne vil tage dette lille stykke historie til sig og skabe en lokalpatriotisme omkring øllet.   Bag bryggeriet – som måske lidt utraditionelt er indrettet i et tidligere bibellager og beskyttelsesrum, står vi Morten Valentin Lundsbak og Jacob Storm, som mødtes over et bryggeprojekt på HTX-studiet for 10 år siden. Siden har vi finpudset evnerne som håndbryggere og blandt andet vundet flere medaljer ved DM for håndbryggere.   Det er ambitionen for Amager Bryghus, at lade idéerne blomstre. Vi vil gerne være innovatører inden for dansk ølbrygning, og ikke kun lave det samme som ”alle de andre”. Vi vil lave øl, hvor der er kælet for kvaliteten uden at filtrere eller pasteurisere. Og så vil vi bruge mange og gode råvarer i vore produkter, hvor vi ikke er bange for at være kompromisløse og brygge øl, der nok er voldsommere i både smag, humling og alkoholprocenter, end hvad den typiske danske øldrikker er vant til. Således præsenterer vi løbende en række specialbryg, der ikke er for sarte ganer – eksempelvis den drabelige Imperial Stout ”Hr. Frederiksen” på 10,5%.   Vores kompromisløshed er også årsagen til, at vi har valgt at være herrer i eget hus. Her er ingen anpartshavere eller bestyrelse at stå til ansvar over for – vi er kun os selv. Åbningen fandt sted med indbudte gæster og Tårnbys borgmester Henrik Zimino slog det første fad an.   Den internationale ølportal, Ratebeer, uddeler hvert år priser til bryggerier og øl - se hvilke Amager Bryghus vandt i 2010 her.       For yderligere information: Amager Bryghus Fuglebækvej 2C, kld. (bedste adgang er fra Egensevej - se kort) 2770 Kastrup Tlf. 32 50 62 00 info@amagerbryghus.dk Hvordan kunderne modtager vore produkter, kan løbende følges på den internationale ølportal RateBeer.

Lidt amagerkansk bryggerihistorie:

Amager Bryghus er faktisk ikke det første af slagsen; et bryggeri med samme navn lå i årene 1906 til 1913 på Kongovej 24, ikke langt fra Kastrup Fort. Her blev der lavet hvidtøl og skibsøl – det er nu ombygget til ungdomsboliger. Helt tilbage i 1845 blev Kastrup Bryggeri anlagt ved Kastrup Værk – her bryggede man hvidtøl indtil 1885, hvor man også startede med det bayerske øl, vi i dag kender som lagerøl, pilsnerens forgænger. Bryggeriet overgik til De Forenede Bryggerier og blev nedlagt i 1905.  Ved Amager Landevej og Tømmerupvej var der en kort overgang mellem 1897 og 1899 også hvidtølsbryggeri, og så sent som 1945 til 1955 lavede Amager Bryggeri og Mineralvandsfabrik hvidtøl og sodavand.